Taller de Cocina Japonesa (日本料理):
Más allá del pescado crudo
Descubra la auténtica gastronomía casera en nuestro taller
Aunque el sushi, el ramen o la tempura son platos apreciados en todo el mundo, la cocina japonesa es mucho más rica y variada. Japón no vive solo de pescado crudo; su dieta diaria es un mosaico de tradición y modernidad que sorprende por su diversidad.
¿Qué ofrecemos en este taller?
En nuestras sesiones, le enseñamos a cocinar los platos que realmente se preparan en los hogares japoneses. Descubrirá cómo la cultura nipona ha integrado ingredientes y recetas de otros países (como curris, sopas o pastas) para adaptarlos a su propia identidad culinaria.
El programa del taller:
- Los condimentos esenciales: Aprenderá a utilizar los pilares del sabor japonés, como la salsa de soja, el miso, el mirin, el sake y el dashi.
- Cocina casera y cotidiana: Prepararemos recetas auténticas, desde platos tradicionales hasta elaboraciones de influencia occidental que forman parte del día a día en Japón.
- Degustación final: Al finalizar la clase, disfrutaremos compartiendo y probando todos los platos que hemos cocinado juntos.
Lleve Japón a su cocina
Nuestra meta es que lo que aprenda en el taller no se quede solo en el taller. Por eso, se llevará las recetas detalladas a casa para que pueda sorprender a sus amigos y familiares recreando estos sabores tan especiales cuando quiera.
¡Venga a descubrir que la cocina japonesa es mucho más que arroz y pescado: es una cultura entera para saborear!
